Tatar wołowy / węgorz / emulsja z czosnku niedźwiedziego / ogórek i czosnek kiszony / chrzan
Pstrąg / gruszka / rzepa kiszona / śnieg z rukwi wodnej
Parfait z foie gras / galaretka jabłkowo-imbirowa / winogron / kruszonka / Magdalenka
Marchewka / brzoskwinia / flan z estragonu / słonecznik **
Szparagi / sos muselline / jajko / ziemniak / kawior z pstrąga *
Zupa krem z pietruszki / rogalik jabłkowy / napar z białych warzyw *
Consommé wołowe / domowy makaron / krokiet wołowy / demi-glace
Biodrówka jagnięca / cebula faszerowana ragú / boczniak mikołajkowy / puree z cebuli / jarmuż
Polędwica wołowa / espuma chrzanowa / placki ziemniaczane / rzodkiewka /kruszonka ze szpiku kostnego / jus
Filet z perliczki / seler purée / purée z jabłka / babka ziemniaczana / sałatka sezonowa / jus jabłkowy
Ryba sezonowa / sos velouté paprykowy / purée z brokuła / mini cukinia / kiszony
szpinak / karmel pomidorowy
Ravioli z młodą kapustą / portobello / sos cebulowy / smardze *
Bakłażan / polenta / jajko panierowane **
Rabarbar / lody śmietankowe / budyń szałwiowy
Sernik z sera owczego / czarny sezam / jeżyna
Mille-feuille / wiśnie / krem z czarnego bzu / śnieg z maślanki
Sorbet truskawkowy / pomidor / kruszonka migdałowa **
pieczone ziemniaki / sałata rzymska
tagliatelle z sosem pomidorowym
-
-
-
Ta witryna wykorzystuje własne pliki cookie oraz pliki cookie innych firm w celu ułatwienia przeglądania, poprawy wrażeń użytkowników, personalizacji treści, wyświetlania reklam w oparciu o preferencje użytkowników oraz przeprowadzania analiz statystycznych dotyczących zachowań użytkowników. Możesz zmienić Konfiguracja plików cookie lub zapoznać się z naszą Polityką dotyczącą plików cookie, aby uzyskać więcej informacji.
Czy akceptujesz te pliki cookie i w związku z tym zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych?
Niezbędne pliki cookie
te pliki cookie są absolutnie konieczne do podstawowego funkcjonowania witryny, a także do zapewnienia jej prawidłowego działania.
Pliki cookie o charakterze analitycznym
te pliki cookie umożliwiają korzystanie z witryny w celu mierzenia jej wydajności, zapewnienia jej prawidłowego działania i poprawy jej funkcjonowania.
Pliki cookie reklamowe i mediów społecznościowych
te pliki cookie są wykorzystywane do wyświetlania i mierzenia skuteczności reklam istotnych dla użytkowników, a także do umożliwienia korzystania z mediów społecznościowych. Dane mogą być udostępniane firmom, które nie należą do spółki NHHG.
Zapisz wybrane opcje i zamknij